老南瓜怎么炖好吃又简单的做法

最喜欢虾皮炖南瓜怎么做好吃又简单，做法

主料

老南瓜

(相关资料图)

500g

辅料

油

1.5茶匙

虾皮

适量

小葱

2棵

步骤

1.南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块。

2.小葱洗净切碎，虾皮挑选干净。

3.砂锅里倒入油，放入葱花爆香。

4.放入虾皮炒香。

5.倒入清水，放入南瓜块。

6.大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。

南瓜炖土豆怎么做好吃又简单

南瓜炖土豆怎么做好吃又简单

南瓜、土豆切块，起锅烧油，先放姜片，再放南瓜，最后放土豆翻炒均匀，放适量盐，加水搅拌均匀，煮熟即可。

美味土豆炖窝瓜怎么做好吃又简单，做法图

材料：土豆1个、嫩南瓜适量、五花肉适量、香菜少许、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量

土豆炖窝瓜的做法

1

大家先认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子：

2

窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完

3

土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用

4

另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆

5

窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可

6

大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑

老南瓜怎么炖好吃又简单

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