食不厌精,脍不厌细是孔子说的吗_孔子 ldquo 食不厌精脍不厌细 rdquo 的意思

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【资料图】

1、孔子“食不厌精脍不厌细”的意思是：粮食越精致越好，肉类切得越细越好。

2、出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》原文为：齐必变食，居必迁坐。

3、食不厌精，脍不厌细。

4、食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食。

5、翻译：斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样，用料和加工都要特别洁净讲究。

6、参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。

7、现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧，脍要切割得尽可能细些。

8、饭伤了热湿、甚至有了不好的气味，鱼陈了和肉腐烂了，都不能吃；色泽异样了不能吃，气味不正常了不能吃。

9、扩展资料：成语举例孔子的一生，仅只有三年做官，晚年受到了一些礼遇，而从总的来说，他的一生仍是一个“布衣”，一个虽不“贱”却比较“贫”的人。

10、所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”，其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。

11、孔子生活的年代，在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位，堪称饮食文化的奠基期，但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看，还是低级和粗糙的。

12、不难看出“食不厌精，脍不厌细”的真正涵义，主要是指在做祭祀用的饮食时，应选用上好的原料，加工时要尽可能精细，这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。

13、可见，孔子的饮食思想是与祭祀相联系的，是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

14、孔子（公元前551年9月28日―公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，春秋末期鲁国陬邑（今山东曲阜）人，祖籍宋国栗邑（今河南夏邑），中国古代思想家、教育家，儒家学派创始人。

15、孔子开创了私人讲学之风，倡导仁义礼智信。

16、有弟子三千，其中贤人七十二。

17、他曾带领部分弟子周游列国十三年，晚年修订《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》六经。

18、孔子去世后，其弟子及再传弟子把孔子及其弟子的言行语录和思想记录下来，整理编成《论语》。

19、该书被奉为儒家经典。

20、孔子是当时社会上最博学者之一，在世时就被尊奉为“天纵之圣”“天之木铎”，更被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。

21、其思想对中国和世界都有深远的影响，其人被列为“世界十大文化名人”之首。

22、随着孔子影响力的扩大，祭祀孔子的“祭孔大典”一度成为和中国祖先神祭祀同等级别的“大祀”。

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