枧水和碱水_枧水和碱水一样吗 天天快看
(资料图)
1、枧水和碱水一样吗
1、生产广式月饼必须使用枧水，是广式月饼的特色制法，可以让月饼着色度高，颜色鲜艳，催人食欲。
2、枧水的浓度是非常重要的，枧水浓度太低，食物容易变形。浓度太高，则会着色度过重，口感变差。
3、传统的枧水是用草木灰和水来制作的，将草木灰和水煮到沸腾，然后浸泡一天，浮上来的清水就是枧水了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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