小包装茶叶前景被看好 氮气锁鲜包装筑起茶叶“品质墙”|环球热点评

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近年来，随着生活节奏不断加快，加上人们对健康养生的追求，一些独立小包装茶叶开始在市场上崭露头角，并成为一种重要的茶叶消费方式。

中国不仅饮茶历史悠久，茶的品种和品类也相当丰富。按茶叶种类来分，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等；按茶叶形态来分，又可以分为原叶茶、茶包、茶粉。其中，独立茶包近年来凭借方便携带、干净卫生等特点受到许多消费者喜爱。

独立茶包既保留了茶叶原有的风味，又能够即开即泡，保质期也较长，而且适合携带，与家庭、工作、学习、运动等多种消费场景十分契合。

随着年轻群体成为消费主力，加上在生活节奏不断加快的情况下，独立茶包逐渐占领了消费者的茶杯。数据显示，2020年独立茶包线上市场规模增长至128.7亿元，增长率为155.9%，2021年独立茶包线上市场规模为319.3元，同比增长16.7%。茶颜悦色、乐乐茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌都看好该赛道，纷纷推出袋独立茶包产品。

值得注意的是，传统的大包装茶叶产品，虽然能满足不同消费对量的需求，也是满足部分消费者赠送亲友的需要，但这类茶叶打开后泡食不完很容易导致茶叶氧化、新鲜度流失，同时也很容易受到污染。独立茶包一次一用，能够有效避免上述问题。此外，独立茶包一般采用氮气锁鲜包装，不仅能有效锁鲜，保持茶叶的新鲜和口感，还能避免产品受到污染。

氮气锁鲜包装的工作原理是在物料包装袋中充入氮气等惰性气体，减少包装中的氧气含量，从而延缓物料新陈代谢的过程，抑制细菌生长繁殖，达到延长物料保鲜期的效果。使用氮气锁鲜包装机来包装茶叶，可以起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，还能有效地保持茶叶原本的色、香、味以及营养成分，有效提升产品品质。如今，氮气锁鲜包装除了被用于茶叶包装以外，还被广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食等食品领域。

随着人们养生意识增强，以及对茶叶认知的提升，独立包装的茶叶产品的市场较为乐观。同时，独立茶包在一定程度上也能进一步普及茶叶消费，促进茶产业升级转型。在这样的背景下，加工企业注重茶叶锁鲜和加工，将有利于提升自身的竞争力。

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