一块糕点，几种故事

每日商报讯 这几天高考正在进行，大家都喜欢讨点“彩头”祝考生考出好成绩。比如母亲们会穿上旗袍（旗开得胜），老师会送给学生粽子（一举高中），在杭州，家长还喜欢买几块本地的传统点心“定胜糕”，祝孩子们考试“必定胜利”。

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定胜糕的做法是用大米、糯米、红曲米磨成粉，先把粉蒸熟，再放到磨具里，放进豆沙、糖桂花等馅，蒸压成型后就做成了。它色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。定胜糕一般做成两头大中间小的形状，同时糕上还印有“定胜”二字。

关于“定胜糕”的起源据说是这样的，宋建炎四年（公元1130年），金军攻占杭州，掠后欲北返，韩世忠料定镇江是金军北返的必经之路，于是设下埋伏，爆发了著名的“黄天荡之战”。这场战役中，韩世忠发现“敌营像定榫，头大细腰身，当中一斩断，两头不成形”，于是连夜出击，最终大获全胜。老百姓做出定榫形状的糕点来纪念这场大捷。又因“定榫”和“定胜”谐音，于是“定榫糕”到了后来就被称为“定胜糕”了。

如果你翻看有关书籍，会发现定胜糕的起源有好几个版本。有一个版本说，岳家军大破金兵，胜利凯旋，杭州老百姓夹道欢迎，送上自制的点心。这种祝贺胜利的点心也被称为定胜糕。另一个版本中，则变成了杨家将保家卫国的故事。

真实的故事到底是哪一个？

定胜糕的来历很可能和那些胜利的传说并没有关系，据研究，明代有一种用作装饰品的银锭就叫“锭胜”，专家认为定胜糕就是仿照银锭而制作的，“定胜”两字是来自“锭胜”。

大家一定都听说过另一个故事：1929年美国股市大崩盘的前夕，美国前总统肯尼迪的父亲老肯尼迪某天遇到一个擦鞋童，他一边擦鞋一边给老肯尼迪提了一些股票建议。老肯尼迪悚然一惊，心想：“如果一个擦鞋童都在向你提供投资建议，那就是你该离场的时刻了”。于是他果断清空股票。

这个故事流传很广，以至于诞生了一个“擦鞋童理论”，意思就是擦鞋童都在提供股票资讯的时候，就是股市上涨达到最高峰之时，也是该退场的时候。诺贝尔经济学奖得主罗伯特·希勒为了这个故事特地去检索了20世纪20年代到30年代的数据库，但他并没有找到这个故事的记载。

和定胜糕的故事一样，罗伯特·希勒还发现在这个广为流传的故事中有多个民间版本，诸多版本不同之处就是擦鞋小童对面坐着的人是不同的，除了老肯尼迪，还有石油大亨约翰·洛克菲勒、华尔街的传奇投资家伯纳德·巴鲁克。

罗伯特·希勒用“叙事经济学”来解释这种现象，故事让某种经验或者文化获得生命力。民间编播擦鞋小童这个故事的终极目的，就是1929年美国大股灾留给人们的宝贵遗产：一方面是股灾的恐慌记忆，另一方面告诉人们，股市不过是一个击鼓传花的游戏。

2023年高考作文新课标I卷的题目就是“好的故事，可以改变一个人的命运，可以展现一个民族的形象……故事是有力量的”。定胜糕不同版本的故事出现，真实的原因则是后代的人们对历史的记忆。整个宋朝都处于战乱不断的时期，但她同时却创造出无与伦比的文化影响着后世。在那个崇文抑武的朝代，胜利显得弥足珍贵。而胜利本身，自然会演变成各种传奇故事，被世代口口相传，成为我们这个民族的集体记忆。而定胜糕就成了这些故事的最好载体。

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